jus de pomme 2016 from florent Brischoux on Vimeo.
Depuis 15 jours, nous faisons le jus de pommes comme tous les ans !
Voici un petit résumé des étapes pour la fabrication du jus de pommes !
La première chose a été d'aller les cueillir !
Ensuite, il faut les trier pour ne garder que les bonnes !
Guillaume trie !
Ensuite on les lave puis on les coupe !
Il faut retirer la queue et le "pourri" ! Il y a des bonnes pommes qui cachent du "pourri" ! Il faut faire attention!
Mickaël Jordan, Laura et Andgel au découpage et au tri !
Tout est mis dans les caisses direction le broyeur ! Il y a une protection pour ne pas se blesser.
Toutes les pommes broyées vont dans le pressoir ! Et c'est parti pour presser ! Il faut être à deux car plus le pressoir descend plus c'est difficile !
Aurélien et Thomas au pressoir ! Dom et Marc au pressoir !
Le jus coule du pressoir pour aller dans un seau avec une passoire. La passoire sert à éviter qu'il y ait des morceaux dans le jus !
Ensuite, nous mettons le jus en bouteille ! Nous passons les bouteilles dans le stérilisateur pour pouvoir le conserver !
Voila maintenant nous pouvons déguster !
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